Ingredientes
- 600 g de carne moída com cerca de 20% de gordura
- 4 pães de hambúrguer
- 8 fatias de queijo cheddar
- 1 tomate em rodelas
- Folhas de alface
- 1 cebola roxa em fatias finas
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (chá) de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata Palha Costelinha com Limão Bona Chef a gosto
Modo de preparo
- 1
Divida a carne em quatro porções e modele hambúrgueres sem apertar demais. Tempere com sal e pimenta apenas antes de grelhar.
- 2
Aqueça uma frigideira ou chapa até ficar bem quente. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado, ajustando ao ponto desejado.
- 3
Cubra cada hambúrguer com duas fatias de cheddar no último minuto e abafe para derreter.
- 4
Misture a maionese com a mostarda e espalhe nos pães levemente tostados. Monte com alface, tomate, carne e cebola roxa.
- 5
Finalize com Batata Palha Costelinha com Limão Bona Chef antes de fechar o pão, preservando sua textura e o toque cítrico.
Dica do Chef
Tostar a parte interna do pão cria uma barreira delicada que evita que o molho umedeça o lanche rapidamente.
Sugestão de harmonização
Chá gelado com limão, refrigerante artesanal ou uma salada de repolho bem fresca.