Ingredientes
- 600 g de peito de frango em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150 g de cogumelos fatiados
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 200 g de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata Palha Tradicional Bona Chef para finalizar
Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça bem uma panela larga e doure as tiras, em pequenas porções, na manteiga. Reserve para manter o frango suculento.
- 2
Na mesma panela, refogue a cebola até ficar translúcida. Acrescente os cogumelos e cozinhe por mais 2 minutos.
- 3
Junte o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Retorne o frango à panela e misture delicadamente.
- 4
Abaixe o fogo, incorpore o creme de leite e aqueça sem deixar ferver. Ajuste o sal e a pimenta.
- 5
Sirva com arroz branco e finalize somente no momento de levar à mesa com uma generosa camada de Batata Palha Tradicional Bona Chef.
Dica do Chef
Doure o frango em etapas e em fogo alto. Assim, ele ganha cor sem soltar excesso de líquido e permanece macio e suculento.
Sugestão de harmonização
Arroz branco soltinho, salada de folhas frescas e uma limonada levemente cítrica.